Podnikové činnosti a ich význam v procese transformácie
Každý podnik vykonáva množstvo činností zameraných na realizáciu svojich strategických cieľov. Tieto činnosti sú navzájom prepojené a ich spoločným cieľom je efektívna transformácia vstupov na výstupy. Tieto výstupy môžu mať formu výrobkov alebo poskytovaných služieb, ktoré reprezentujú konečný podnikový výkon.
Podnikový transformačný proces a jeho charakteristika
Podnikový transformačný proces predstavuje komplexnú sústavu činností, ktorých hlavným účelom je premena podnikových vstupov na hodnotné výstupy. Tento proces nemožno vnímať izolovane, pretože je úzko prepojený s ostatnými systémami. Transformácia závisí od dodávateľského systému, ktorý zabezpečuje potrebné vstupy, a odberateľského systému, ktorý prijíma vytvorené výstupy.
Hlavným cieľom transformačného procesu je maximalizácia zisku pri zachovaní hospodárnosti, čo znamená efektívne využívanie zdrojov.
Hodnotový reťazec podľa Michaela Portera
Vo svojej prácu „Competitive Advantage“ Michael Porter predstavil koncept hodnotového reťazca, ktorý chápe podnikateľský systém ako súbor prepojených činností – subsystémov, z ktorých každý má svoje vstupy a vlastnú technológiu premeny vstupov na výstupy. Každá z týchto hodnôt vytvára a predáva informácie ďalej v rámci dodávateľsko-odberateľských vzťahov.
Hodnotový reťazec zahŕňa všetky činnosti podniku, pričom celková hodnota je výsledkom rozdielu medzi vytvorenou hodnotou a nákladmi spojenými s týmito činnosťami.
Druhy podnikateľských činností
- Primárne činnosti: zamerané na bezpečné a efektívne uskutočňovanie výkonu a výrobu
- Podporné činnosti: prierezové procesy zabezpečujúce podporu a koordináciu primárnych aktivít
Väzby medzi týmito činnosťami majú hodnotový, hmotný a informačný charakter. Rovnako dôležité sú aj vzťahy medzi rôznymi podnikateľskými systémami, ktoré výrazne ovplyvňujú úspech transformačného procesu.
Primárne podnikové činnosti
Typický podnik vykonáva tri hlavné typy primárnych hodnotových činností, ktoré zahŕňajú zásobovanie, výrobu a odbyt. Každá z týchto oblastí je špecificky zameraná na zabezpečenie základných podmienok pre efektívny výrobný proces a následný predaj.
Podstata, predmet a úloha zásobovania v podniku
Zásobovanie predstavuje iniciálnu funkčnú činnosť podniku, ktorá spúšťa celý transformačný proces. Z hľadiska organizačnej štruktúry patrí do oblasti materiálového hospodárstva.
Dimenzie materiálového hospodárstva
- Úzke chápanie: zahŕňa len obstarávanie (nákup a dopravu) a skladovanie materiálov.
- Širšie chápanie: rozširuje sa o pohyb materiálu medzi jednotlivými miestami spracovania v podniku.
- Najširšie chápanie: Materiálové hospodárstvo je vnímané ako komplexný hmotný tok v rámci transformačného procesu vrátane prípravy odbytu hotových výrobkov a zodpovedá obsahu logistiky. Logistika je tu rozdelená na obstarávaciu (zásobovaciu), výrobnú a odbytovú.
Predmet zásobovacej činnosti
Predmet zásobovania sa líši podľa charakteru a profilu podniku a zvyčajne zahŕňa tri hlavné skupiny:
- Vstupné materiály: podieľajú sa priamo na transformácii v procese výroby a delia sa na:
- Výrobkové materiály: súčasť výrobku, rozdeľujú sa na základné (formujú základnú hmotu výrobku) a pomocné (napr. farby, ktoré výrobok dopĺňajú)
- Technologické materiály: prevádzkové materiály používané v procese výroby (napr. mazadlá, nástroje)
- Polovýrobky: medziprodukty alebo súčiastky, ktoré sa používajú pri kompletizácii výrobku v rámci vlastného výrobného procesu
- Obchodné tovary: materiály alebo výrobky, ktoré sa neprekonávajú samotným procesom výroby, ale sú predávané v nezmenenej podobe, často ako doplnok k vlastnému výrobku (napríklad autorádiá v automobiloch)
Funkcie a ciele zásobovania
- Obstarávanie materiálu: zabezpečenie potrebných materiálov a tovarov na základe aktuálnych potreby podniku
- Skladovanie: organizácia a udržiavanie zásob tak, aby boli k dispozícii v správnom čase a množstve
- Recyklácia surovín: environmentálne orientované aktivity, podporujúce opätovné využitie obalových a pomocných materiálov, čo prispieva k udržateľnosti podniku
Z týchto funkcií vyplývajú dva základné ciele zásobovania:
- Zaistenie materiálových potrieb podniku (vecný cieľ)
- Zníženie nákladov spojených s podnikateľskými aktivitami (ekonomický cieľ)
Skupiny nákladov spojených so zásobovaním
Podnik so zásobovacou činnosťou súvisia tri hlavné typy nákladov:
- Priame materiálové náklady – ceny surovín, materiálov, polotovarov a obchodných tovarov
- Náklady na viazaný kapitál – kalkulované úroky z kapitálu viazaného v zásobách
- Náklady samotného procesu zásobovania – mzdy, dopravné a skladovacie náklady, náklady na obchodné rokovania a pod.
Strategický význam zásobovania
Hlavným cieľom zásobovania je efektívne zabezpečenie materiálových potrieb podniku pri optimálnych nákladoch. Úspešná zásobovacia stratégia musí byť postavená na dôkladnom poznaní vzťahov medzi dodávateľmi, zásobovacím oddelením a miestami spotreby v rámci podniku.
